Der "Keschtnweg"(Kastanienwanderweg) wurde vor 25 Jahren eröffnet und verläuft auf der
orographisch rechten Seite des Eisacktals führt vom Augustiner Chorherrenstift Neustift bei
Brixen durch lichtdurchflutete Kastanienwälder gepflegte Fluren und spektakuläre
Naturlandschaften über das Herzstück Feldthurns bis nach Schloss Runkelstein am Rand der
Landeshauptstadt Bozen. Von dort führt nun der "Keschtnweg" durch die schönen Rebanlagen an den
Hängen des Guntschnaberges über Glaning bis ins Etschtal nach Terlan und Vilpian. Der Weg
zeigt sich gerade im Herbst von seiner schönsten Seite und viele Bauernhöfe öffnen den
Wanderern zur "Törggelezeit" ihre Stuben und Keller. Aber auch im Frühling und Frühsommer
bieten die vielfältige Vegetation und die bäuerliche Alltagskultur am Wegesrand einen
unvergleichbaren landschaftlichen Reiz. In diesem Jubiläumsbuch werden die Initiatoren und
Gründer des Keschtnweges vorgestellt die Kastanie als "Frucht" näher betrachtet (Inhaltsstoffe
Aussehen Ernte Baumkrankheit Nährwert Veredelung Holz ...) sowie die Kulinarik rund um die
Kastanie inklusive Rezepte vorgestellt. Die 5 Etappen: 1. Von Neustift nach Feldthurns 2. Von
Feldthurns nach Klausen 3. Von Klausen nach Barbian 4. Von Barbian nach Bozen 5. Von Bozen
nach Vilpian werden natürlich besonders eingehend präsentiert und jede Etappe ist
folgenderweise aufgebaut: a) Allgemeine Beschreibung der Etappe b) Technische Daten:
Streckenlänge Höhenmeter Aufstieg Höhenmeter Abstieg Durchschnittliche Gehzeit c) Wegverlauf
mit Einkehrmöglichkeiten am Wegesrand d) Flora und Fauna e) Sehenswürdigkeiten entlang der
jeweiligen Etappe (z.B. Kloster Neustift Kloster Säben Erdpyramiden Schloss Runkelstein
Sauschloss ecc.) -Veranstaltungen rund um die Kastanie
