Der Keschtnweg(Kastanienwanderweg) wurde vor 25 Jahren eröffnet und verläuft auf der
orographisch rechten Seite des Eisacktals führt vom Augustiner Chorherrenstift Neustift bei
Brixen durch lichtdurchflutete Kastanienwälder gepflegte Fluren und spektakuläre
Naturlandschaften über das Herzstück Feldthurns bis nach Schloss Runkelstein am Rand der
Landeshauptstadt Bozen. Von dort führt nun der Keschtnweg durch die schönen Rebanlagen an den
Hängen des Guntschnaberges über Glaning bis ins Etschtal nach Terlan und Vilpian. Der Weg
zeigt sich gerade im Herbst von seiner schönsten Seite und viele Bauernhöfe öffnen den
Wanderern zur Törggelezeit ihre Stuben und Keller. Aber auch im Frühling und Frühsommer bieten
die vielfältige Vegetation und die bäuerliche Alltagskultur am Wegesrand einen unvergleichbaren
landschaftlichen Reiz. In diesem Jubiläumsbuch werden die Initiatoren und Gründer des
Keschtnweges vorgestellt die Kastanie als Frucht näher betrachtet (Inhaltsstoffe Aussehen
Ernte Baumkrankheit Nährwert Veredelung Holz ...) sowie die Kulinarik rund um die Kastanie
inklusive Rezepte vorgestellt.Die 5 Etappen:1. Von Neustift nach Feldthurns 2. Von Feldthurns
nach Klausen 3. Von Klausen nach Barbian4. Von Barbian nach Bozen 5. Von Bozen nach Vilpian
werden natürlich besonders eingehend präsentiert und jede Etappe ist folgenderweise
aufgebaut:a) Allgemeine Beschreibung der Etappe b) Technische Daten: StreckenlängeHöhenmeter
AufstiegHöhenmeter AbstiegDurchschnittliche Gehzeitc) Wegverlauf mit Einkehrmöglichkeiten am
Wegesrandd) Flora und Fauna e) Sehenswürdigkeiten entlang der jeweiligen Etappe (z.B. Kloster
Neustift Kloster Säben Erdpyramiden Schloss Runkelstein Sauschloss ecc.)-Veranstaltungen
rund um die Kastanie
