Tee
1. Reine Formsache Kapsel, Beutel oder lose
Am häufigsten findest Du praktische Teebeutel. Sie werden einfach in der Tasse aufgegossen und benötigen weder Sieb noch Filter. Die feinen Partikel in den Beuteln geben schnell ein intensives Aroma ab. Nachteilhaft ist, dass sich Beutel nur begrenzt dosieren lassen und nicht in jeder Sorte verfügbar sind. Annahmen, dass Beutel qualitativ minderwertiger sind als die lose Variante sind nicht nachweisbar. Wenn Du häufig umweltbewusst einkaufst, verzichte auf Beutel mit Metallklammer, da die Sorten ohne Klammer komplett kompostierbar sind. Gebrauchte Beutel lassen sich nutzen, um Gerüche zu neutralisieren und die Wundheilung von kleinen Schnittwunden zu beschleunigen. In Kritik stehen auch die Teebeutel, die einzeln noch einmal separat verpackt sind. Spartipp Dieses Papier muss nicht unbeachtet direkt im Mülleimer verschwinden. Die Beutelhüllen eignen sich zum Beispiel hervorragend als kleine Notizzettel.
2. Grün, Schwarz oder Wei? was die Farben bedeuten
Loser Tee ist in diversen Varianten erhältlich und wird zunächst in Filter oder spezielle Siebvorrichtungen gefüllt. Oft ist dieser etwas gröber und die einzelnen Bestandteile sind gut erkennbar.
3. Kräuter, Inhaltsstoffe und Wirkung
Bei Pulver handelt es sich um gemahlene Blätter wie zum Beispiel der Sorte Matcha. Letzterer wird ohne Sieb und Filter aufgegossen und mit einem Bambusbesen schaumig geschlagen. Neben Blättern und Beuteln gibt es Kapseln und Pads, die für die Zubereitung in speziellen Automaten gedacht sind.
4. Wellness für Zwischendurch fruchtige Sorten
Grüner Tee ist vollständig unfermentiert. Beliebte Sorten sind Sencha, Matcha und Gunpowder. Damit sich das volle Aroma entfalten kann, solltest Du am besten Blätter verwenden. Grüner Tee egal, ob im Aufgussbeutel oder lose ist bei der Zubereitung anspruchsvoll. Die optimale Ziehzeit beträgt maximal zwei Minuten die ideale Wassertemperatur 80 Grad. Mit kochendem Wasser sollte Grüner Tee nicht aufgegossen werden, da er sonst bitter schmeckt. Lass das Wasser also einmal sprudelnd aufkochen und warte anschlie?end etwa 5 Minuten mit dem Aufguss.
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AB-Siegel
Das AB-Siegel ist ein Qualitätssiegel des französischen Agrarministeriums, das als Abkürzung für Agriculture Biologique verwendet wird. ?bersetzt gibt es an, dass es sich bei dem vorliegenden Produkt um ein Erzeugnis aus biologischer Landwirtschaft handelt.
Assam
Diese Teesorte stammt aus Nordost-Indien und ist nach dem Anbaugebiet benannt. Assam wird häufig als schwarzer Tee angeboten und hat einen würzig-malzigen Geschmack, der kräftig ausfällt. Als grünen Tee gibt es Assam eher selten.
Ceylon
Der Name Ceylon stammt von der Bezeichnung der britischen Kolonie ab, die heute Sri Lanka ist. Die Sorte wird zumeist als schwarzer Tee angeboten und bildet häufig den grö?ten Anteil von typisch englischem Tee.
Chai
Chai bezeichnet im ursprünglichen Sinne eine Art der Zubereitung von Tee im asiatischen und osteuropäischen Raum. Chai-Tee wird heute als ein Schwarztee verstanden, der mit einer Mischung aus Gewürzen wie Ingwer, Zimt, und Nelken versehen ist. Der Masala chai ist dabei ein Getränk aus Schwarztee, Milch, Zucker und einer Gewürzmischung.