Brotaufbewahrungen
1. Robust gegen Schimmel Brottöpfe
Brotaufbewahrungen sind nicht nur dekorative Accessoires in der Küche oder auf dem Esstisch, sondern haben vor allem eine Aufgabe Brot, Brötchen und anderes Gebäck so lange wie möglich frisch zu halten. Neben robusten Brottöpfen im antiken Look oder schicken Retro-Boxen im Metallic-Design gehören auch einfache Flechtkörbe aus Weide zu den Behältnissen, in denen Brote aufbewahrt werden. Der Begriff Brotaufbewahrung umfasst in der Regel sowohl geschlossene Behältnisse als auch offene Körbe. Meist unterscheiden Hersteller zwischen folgenden 3 Typen
2. Bunte Vielfalt in Farbe und Material Brotkästen
Ein Brottopf ist die wohl klassischste Form, um Brot aufzubewahren und vor dem Austrocknen zu bewahren Meist aus Metall, Keramik oder Steingut hergestellt, muten die Vintage-Behälter robust an. Die Modelle nehmen überschüssige Feuchtigkeit gut in ihren Poren auf und sorgen dadurch für eine ideale Luftfeuchtigkeit im Inneren. So können Brot und Brötchen weder zu schnell schimmeln noch austrocknen. Ist der Brottopf zur leichteren Reinigung innen glasiert, sorgen Lüftungslöcher dafür, dass Luft zirkulieren kann und sich Feuchtigkeit dadurch nicht sammelt.
3. Hübsch auf dem Frühstückstisch Brottaschen
Im Landhausstil oder metallisch-futuristisch Brotkästen unterscheiden sich vor allem in Grö?e und Design. Die meisten Modelle basieren auf Metall oder Kunststoff oder sind geflochten. Neben spülmaschinengeeigneten Gestellen mit herausnehmbaren, waschbaren Baumwoll-Stoffeinsätzen gibt es auch einfache Körbe aus Weide oder Rattan.
Brottaschen
Wenn Du nach einer Brotbox aus Stahlblech oder Edelstahl suchst, wirst Du im Sortiment von Wesco fündig Roll- und Klappdeckel-Brotkästen gehören ebenso zum Portfolio wie kleinere Modelle für Single-Haushalte. Die bekannten Stahlblech-Brotkästen im Retro-Design finden sich in der Serie Wesco Grandy in vielen Farben von Mint bis Mandel. Die Serie Wesco Breadboy präsentiert Brotkästen aus 2ovalen Halbschalen.
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- Brotkasten mit Bambusdeckel 30 x 18 x 13 cm
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- Brotkorb 28 x 28 cm
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Granrosi Brotkasten Retro-Brotbox mit Scharnierdeckel platzsparende Aufbewahrungsbox für längeres und frischeres Essen Brot Brötchen
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Brottaschen
Die auch textile Brotkästen genannten Brottaschen sind im eigentlichen Sinne keine Brotkästen, da sie nicht alle Kriterien erfüllen. So bieten Brottaschen keinen zuverlässigen Schutz vor dem Austrocknen des Brotes, andererseits ist eine Brottasche flexibel verstaubar und auch auf dem Frühstückstisch eine hübsche Art, das Backwerk anzurichten. Die Taschen haben den Vorteil, dass man sie bei Bedarf einfach in der Maschine waschen kann.
Brottopf
Ein aus Ton gefertigter Brottopf ist die klassische Variante des Brotkastens, den man schon aus Omas Küche kennt. Der dunkelbraune ovale Topf mit dem Blumenmuster ist der allseits bekannte Prototyp, moderne Brottöpfe gibt es in allen Formen und Farben. Da der verwendete Ton Feuchtigkeit aufnehmen kann, sorgt er für eine ideale Luftfeuchtigkeit im Inneren, sodass das Brot nicht austrocknet. Allerdings kann sich bei zu langer Lagerung Schimmel bilden. Daher ist stets zu beobachten, wie das gelagerte Brot aussieht.
Schimmelbildung
Bei der Aufbewahrung von Brot, Brötchen und Kuchen droht über kurz oder lang die Bildung von giftigen Schimmelpilzen, wenn die Lebensmittel nicht ordentlich gelagert werden. Ein Brotkasten kann da Abhilfe schaffen und die Backwaren sowohl vor dem Austrocknen als auch vor dem Verschimmeln bewahren. Am empfehlenswertesten sind hier Modelle aus Ton oder Holz, weil sie die beste Atmungsaktivität aufweisen. Viele Brotkästen aus anderen Materialien haben jedoch zusätzliche kleine Lüftungslöcher oder -schlitze, um eine kontrollierte Luftzufuhr zu ermöglichen.