Leckere Naturprodukte selber herstellen
Apfelringe ohne Zusatzstoffe Pilze aromatisch konservieren Die Rohkost-Ernährung aufpeppen Fruchtleder als raffiniertes Geschenk mitbringen oder gar Früchtetee aus eigener Produktion Ein Dörrautomat macht all das möglich Es gibt kaum eine Obst- oder Gemüsesorte, die sich nicht durch Lufttrocknung schmackhaft haltbar machen lässt. Vor dem Kauf ist aber ein Blick auf die unterschiedlichen Anwendungsbereiche und Funktionsweisen der Geräte empfehlenswert, damit jeder den Dörrer erwirbt, der in seine Küche und zu seinem Gaumen passt.
Eine Frage der Temperatur
Ein Dörrgerät ist eine perfekte Unterstützung für die gesunde Ernährung. Aus ?pfeln, Aprikosen, Birnen, Bananen und Co. lassen sich auf einfachste Weise Trockenfrüchte zaubern, die eine gute Alternative zu Knabbereien wie Gummibärchen oder Kartoffelchips sind. Runzelige ?pfel muss man nicht wegwerfen. Ab in den Dörrer und der gesunde Snack für Schule oder Büro ist in wenigen Stunden fertig.
Vertikales Gebläse versus horizontale Warmluft
Auch für Gemüse und sogar Fisch oder Fleisch bietet der Dörrer interessante Anwendungsmöglichkeiten. So lassen sich Pilze, Kräuter oder Paprika im getrockneten Zustand mahlen, um beim Kochen die Gerichte auf natürliche Weise zu verfeinern. Getrocknete Tomaten oder Zucchini ergeben eingelegt in ?l und Gewürze aromatische Delikatessen, die man ebenfalls nicht industriell hergestellt kaufen muss, wenn man einen Dörrautomaten sein Eigen nennt. Trockenfrüchte aus dem Supermarkt sind häufig geschwefelt, um eine längere Haltbarkeit zu erreichen. Dörrt man selber, so kann man auf jegliche Zusatzstoffe verzichten und erhält ein reines Naturprodukt.
Nützliche Helfer fürs Rohkosttrocknen
Schon seit Jahrtausenden nutzen die Menschen das Trocknen von Lebensmitteln als Methode, diese für eine längere Zeit haltbar zu machen. War man dabei früher stark vom Wetter abhängig oder musste einen trockenen Dachboden finden, so übernehmen heute automatische Dörrgeräte diese Aufgabe sehr zuverlässig.