Lagerung bis zu 7 Jahre. Gekühlt servieren. Das enigmatische Cannonball-Etikett hat seinen
Namen von der "Kanonenkugel"-Position die oft von Kindern beim Sprung ins Wasser eingenommen
wird um größtmögliche Spritzer zu verursachen. Dies verkörpert die spielerische und
zugängliche Natur dieser Weine die große saftige Aromen mit einem eleganten Geschmacksprofil
kombinieren was gut zu einer Vielzahl von Gerichten und gesellschaftlichen Anlässen passt.
Der Cannonball Eleven Chardonnay ist ein ausgefeilter und raffinierter Weißwein der in streng
limitierten Mengen hergestellt wird um ein außergewöhnliches Qualitätsniveau zu erhalten. Die
Früchte stammen von ausgewählten Weinbergsparzellen in der Region Sonoma Coast. Hier hilft die
Nähe zum Pazifischen Ozean viel Frische und Aromatik im Wein zu bewahren während die sonnigen
Sommertage dafür sorgen dass die Früchte eine optimale Reife erreichen. In der Kellerei wird
der Traubenmost vergoren und für acht Monate in französische Eichenfässer und Edelstahltanks
umgefüllt. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und doch ausgewogener Chardonnay mit Noten von
Toast Eiche Honigwabe und buttriger Vanille sowie viel hellem Apfel Zitrone und reifem
Steinobst die auf der Zunge verweilen. Ein großartiger Begleiter zu cremigen Fisch- oder
Hähnchengerichten Hartkäse Pasta oder Pizza und sommerlichen Salaten.
