Das Besondere am Scheffer Riesling Im kleinen bezaubernden Weinort Zotzenheim in Rheinhessen
zwischen Bingen und Bad Kreuznach liegt das Weingut Scheffer und hat das Glück Weinberge mit
Muschelkalkböden mit hohem Lehm-Lössanteil sein Eigen zu nennen. Perfekte Böden für spannende
und mineralisch geprägte Rieslinge! Die Weinberge liegen an den Hängen der Napoleonshöhe und
des Wißberg (Weißer Berg). Friedhelm Scheffer der Vater von Christoph der 2010 die Leitung
des elterlichen Betriebs übernahm ist im Familienbetrieb zuständig für die Pflege der
Weinberge. Dank seines Einsatzes kommen jedes Jahr gesunde Trauben in den Keller. Gut zu wissen
dass Christoph Scheffer ein besonderes Augenmerk auf den Riesling legt denn er hat uns
verraten dass er - sobald es warm ist – nach getaner Arbeit gerne mit einem Glas Riesling im
Garten sitzt. Das merkt man dem Wein auch an denn er ist erstaunlich stoffig bei diesem
attraktiven Preis! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Ein brillantes Strohgelb mit
grünlichen Reflexen zeigt sich im Glas. Der einladende Duft von gelben Äpfeln Birnen und
Litschis strömt in die Nase gepaart mit frischen Eindrücken von Grapefruits und
Zitronenschalen sowie feinen Nuancen von Kamille-Blüten im Hintergrund. Am Gaumen spiegeln sich
die Aromen wider und die satten saftigen Birnenaromen treten in den Vordergrund. Die
Fruchtkonzentration ist einfach stark und der Wein hat bei aller Lebendigkeit einen tollen
Schmelz. Eine moderne Riesling-Interpretation bei der man definitiv auf seine Kosten kommt!
