Lagerung bis zu 6 Jahre. Gekühlt servieren. Als das Weingut Pillitteri Estates 1993 eröffnet
wurde ging für den Eigentümer Gary Pillitteri der im zarten Alter von 12 Jahren aus seiner
Heimat Sizilien nach Niagara in Kanada gezogen war ein Traum in Erfüllung. Gary entstammt
einer langen Reihe sizilianischer Winzer. Daher war es nur natürlich dass er eines Tages seine
eigenen Weine in dieser atemberaubenden Ecke der Welt herstellen würde. Heute sind drei
Generationen der Familie an der täglichen Arbeit auf dem Anwesen beteiligt das über 25 Hektar
Rebfläche verfügt die sowohl mit robusten Hybriden als auch mit klassischen Rebsorten des
kühlen Klimas wie Riesling und Gewürztraminer bepflanzt sind. Diese elegante Weißweinmischung
zeigt die Schönheit des Niagara-Terroirs wo die warmen Sommertage ausreichen um diese weißen
Rebsorten voll ausreifen zu lassen und gleichzeitig viel Aroma und Sortencharakter wahren. Im
Bouquet dominieren Litschis Rosenblüten Grapefruit und spritzige Limetten während der erste
Schluck einen hellen Säureschliff einen leichten Körper und einen reinen sauberen Abgang mit
Noten von Geißblatt und Zitrusfrüchten offenbart. Das anmutige Geschmacksprofil macht ihn zu
einem großartigen Begleiter für frische Meeresfrüchte Sushi oder würzige asiatische Gerichte
wie aromatische Thai-Currys. Dank seiner köstlichen Frische eignet er sich auch hervorragend
als Aperitif.
