Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Das in der
Unterregion Calistoga des Napa Valley gelegene Weingut Girard produziert seit 40 Jahren Weine
mit hohem Prestige und Substanz die immer wieder mit Auszeichnungen gewürdigt werden. Das
Unternehmen bezieht die Trauben vor Ort und arbeitet seit jeher eng mit den Winzern einiger der
renommiertesten Lagen der Region zusammen. Der Betrieb setzt in seinem modern ausgestatteten
Kellereibereich auf innovative Technologien welche die Eigenschaften der Früchte während des
Gärungs- und Reifungsprozesses unterstützen. Der Chardonnay Russian River von Girard
zeichnet sich durch eine große geschmackliche Tiefe und eine fantastische aromatische
Komplexität aus. Die Trauben stammen von Rebflächen im Russian River Valley wo das kühle Klima
und der karge Boden eine feine Balance zwischen Fülle und Finesse der Trauben garantieren. Er
reift über einen Zeitraum von 12 Monaten in neuen französischen Eichenfässern und wird dann
ohne Filtration auf Flaschen gezogen. Im Bouquet dieses Chardonnay finden sich Aromen
von saftigen reifen Früchten wie Ananas Melone und Birne gefolgt von subtilen Noten von
Vanille die perfekt eingebunden sind. Es ist ein trockener und lebendiger Wein aber gut
ausbalanciert durch eine runde Textur und einen angenehmen Abgang mit leicht eichigen Noten. Er
passt hervorragend zu Jakobsmuscheln oder Hähnchen Alfredo aber auch zu Schweinefleisch ist er
ein echtes Highlight.
