Lagerung bis zu 30 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Domaine Huet ist
zum Synonym für die besten Chenin Blancs der Welt geworden. Das in Vouvray im Loire-Tal
gelegene Weingut produziert seit seiner Gründung im Jahr 1928 durch das Vater-Sohn-Duo Victor
und Gaston Huet außergewöhnliche Weine. Das Weingut gilt weithin als Pionier des natürlichen
und biodynamischen Weinbaus und steht an der Spitze des Wandels der französischen Weinindustrie
hin zu nachhaltigen Anbaumethoden. Es bezieht seine Früchte von 3 Parzellen Le Clos du Bourg
Le Mont und Le Haut-Lieu die alle zu den besten der Loire zählen. Die Cuvée Constance ist ein
Blend den man probieren muss um ihn zu verstehen denn er besteht aus den Früchten aller drei
Parzellen. Die Cuvée Constance die nach der Mutter von Gaston Huet benannt wurde zählt zu
den besten Dessertweinen der Welt. Er wird aus den feinsten botrytisierten Chenin Blanc
Früchten hergestellt und hat eine unglaubliche goldgelbe Farbe. Die Nase ist eine tiefe Quelle
von Quitte Bratapfel Feige Honig und Brioche mit unzähligen anderen Nuancen. Am Gaumen
lässt sich dieser Wein am besten als himmlisch beschreiben. Er bietet ein perfektes
Gleichgewicht aus vielschichtiger köstlicher Frucht und lebendiger reiner Säure. Er ist noch
sehr jung und wenn er unter den richtigen Bedingungen gelagert wird kann die Cuvée Constance
noch weitere 4 Jahrzehnte leben und sich entwickeln.
