Lagerung bis zu 12 Jahre. Gekühlt servieren. Vincent Pinards Familie stellt seit 20
Generationen Wein in Sancerre her daher war es keine Überraschung als er 1995 sein eigenes
Weingut gründen wollte. Die Domaine liegt im Herzen der Region Sancerre in der Stadt Bué und
wird heute von seinen Söhnen Florent und Clément geleitet die die Familientradition der
Weinherstellung im natürlichen Stil mit nur sehr begrenzten Eingriffen in der Kellerei
fortsetzen. Auf der Domaine Vincent Pinard beginnt die Qualität der Weine bereits im Weinberg
wo die Familie ihre Reben biologisch bewirtschaftet und die Früchte von Hand liest. Insgesamt
verfügen sie über 17 Hektar Rebfläche und produzieren mehrere Einzellagenweine die die
Brillanz des lokalen Terroirs zur Geltung bringen. Dieser herrliche Sancerre Chene Marchand
wird aus einer Auswahl der besten Parzellen in Bué gefertigt die sich an Südhängen befinden
und maximale Sonneneinstrahlung genießen. Die Böden erwärmen sich hier während der Reifezeit
schnell und erzeugen einen großzügigen Stil des Sancerre mit vielen Aromen von üppigem
Steinobst und einer gut abgerundeten Textur die sorgfältig durch einen hellen Säurestrang
ausgeglichen wird. Ein komplexer und alterungsbeständiger Wein der ein weiteres Jahrzehnt lang
gelagert oder jetzt zu Hühner- oder Fischgerichten in einer cremigen Sauce vollmundigen
Salaten oder einer großzügigen Käseplatte genossen werden kann.
