Lagerung bis zu 9 Jahre. Gekühlt servieren. Berlucchi war das erste Weingut das
Franciacorta-Schaumweinen produzierte und verdankt dies der visionären Weitsicht des lokalen
Landbesitzers Guido Berlucchi und des jungen Winzers Franco Ziliani. Die beiden lernten sich in
den 1950er Jahren kennen als Guido auf der Suche nach einem Berater war um die Weine seiner
Familie zu verbessern. Franco erkannte schnell das Potenzial von Guidos Anwesen für die
Herstellung hochwertiger Schaumweine und das Duo tat sich zusammen um in den frühen 1960er
Jahren die allerersten Franciacorta-Schaumweine zu kreieren. Dieses spektakuläre Exemplar hat
seinen Namen vom allerersten Jahrgang des Franciacorta der 1961 auf dem Weingut hergestellt
wurde. Der Wein besteht hauptsächlich aus Chardonnay zusammen mit einem kleineren Anteil Pinot
Noir aus den erstklassigen Weinbergen Arzelle Rovere San Carlo und Ragnoli des Anwesens. In
der Weinkellerei werden die Trauben sorgfältig gepresst und in Edelstahltanks vinifiziert. Die
Partien aus den besten Parzellen werden dann für sechs Monate auf der Hefe in Eichenfässern
gereift. Die Mischung wird im Frühjahr zusammengestellt und durchläuft die zweite Gärung in
der Flasche nach der für Champagner verwendeten Methode. Der Wein reift für mindestens fünf
Jahre auf der Hefe bevor er degorgiert wird und weitere sechs Monate in der Flasche reift. So
entsteht ein opulenter geschmacksintensiver Sekt der vor Gartenfrüchten süßem Brioche und
gerösteten Mandeln nur so strotzt. Das komplexe vielschichtige Geschmacksprofil eignet sich
hervorragend als feierlicher Aperitif oder als Begleiter zu einem feinen Abendessen.
