Lagerung bis zu 6 Jahre. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig. Dieser einladende Cotes
du Rhone beginnt mit verführerischen Aromen von schwarzen Johannisbeeren dunklen Kirschen und
Veilchen während der Gaumen intensive Noten von gemahlenen Waldbeeren und süßen Gewürzen
zeigt. Der erste Schluck enthüllt einen vollen Körper weiche Tannine und angenehme Frische
die dem reichen Fruchtcharakter eine perfekte Balance verleihen. Kombinieren Sie diese
Abfüllung mit gegrilltem rotem Fleisch Würstchen oder einer großzügigen Charcuterieplatte um
dem intensiven Geschmacksprofil und der Fruchtigkeit gerecht zu werden. Das Gut Mordoree
hat seinen Namen von der bescheidenen Waldschnepfe die einst im südlichen Rhonetal im
Überfluss zu finden war heute aber als gefährdete Art gilt. Das Weingut wurde 1986 von Francis
Delorme und seinem Sohn Christophe gegründet und wird heute von Christophes Frau und Tochter
zusammen mit anderen Familienmitgliedern geführt. Dem Namen des Weinguts entsprechend ist
die Familie bestrebt ihr Land in einer Weise zu bewirtschaften die die Natur respektiert. Alle
ihre Reben werden ökologisch angebaut und die Familie wendet auch biodynamische Praktiken im
Weinberg und im Weinkeller an. Neben dem Bestreben aus den gut gelegenen Weinbergen die
bestmöglichen Weine zu erzeugen verfolgt die Familie auch eine langfristige Perspektive und
ist bestrebt das Gut im bestmöglichen Zustand an die nächsten Generationen zu übergeben.
