Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren ist optional bis zu einer Stunde vor dem Servieren.
Seit fast zweihundert Jahren stellt die Familie Gritsch im Zentrum von Spitz in der Wachau Wein
her. Diese Tradition wird nun im 21. Jahrhundert von Franz-Josef fortgeführt - einem Einzelkind
das die siebte Generation der Gritsch-Winzer repräsentiert. Der Hauptsitz von FJ Gritsch ist
der Mauritiushof ein Gebäude aus dem 13. Jahrhundert das früher von Weinbauernmönchen genutzt
wurde. Von diesem charmanten Ort aus können Besucher einen Blick auf den Singerriedel erhaschen
einen der beeindruckendsten Weinberge der Wachau. Er ist eine mächtige grüne Faust die sich
auf einer Höhe von fast 330 Metern sowohl über die Donau als auch über die kleine Stadt Spitz
erhebt. Der Grüne Veltliner wird typischerweise am Fuß des Hügels angebaut wo der Boden am
tiefsten ist. Dieser Einzellagenwein öffnet sich mit einem raffinierten Bouquet von subtilen
Zitrusfrüchten Pfeffer Blütenpollen und etwas das an einen steinig plätschernden Bach
erinnert der von Minzpflanzen belebt wird. Dieser Gruner ist ein eleganter Wein der sich
langsam mit jedem Schluck offenbart. Am Gaumen entdecken Sie eine drahtige Säure zarte
tropische Früchte Orangenschalen Mineralität weißen Pfeffer und vorsichtige Anklänge von
Mango. Es ist ein stilvoller Wein der eine schöne Balance zwischen Kraft und Raffinesse hält.
Genießen Sie ihn allein oder zu einem zarten Lamm- oder Kalbskotelett.
