Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig aber es wird empfohlen
den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Das im Jahr 1999 gegründete
Weingut Mark Ryan erzeugt Spitzenweine in limitierter Stückzahl. Die Trauben werden aus den
jeweils besten Lagen in den Horse Heaven Hills dem Yakima Valley und dem Columbia Valley im
Bundesstaat Washington ausgesucht. Das Weingut ist heute nach mehr als 20 Jahren Tätigkeit
eines der bedeutendsten des US-Bundesstaats und hat dazu beigetragen Washington als eine der
besten Weinregionen der Vereinigten Staaten zu etablieren. Der Board Track Racer von
Mark Ryan Winery der früher unter dem Namen The Chief bekannt war ist ein solides Cuvée aus
77 % Cabernet Sauvignon mit dem Zusatz von Merlot Malbec und einem Spritzer Petit Verdot. Es
ist ein vollmundiger Wein mit einem intensiven Geschmack der den typischen Cabernet Sauvignon
aus dem Columbia Valley perfekt widerspiegelt. Die Farbe ist sehr intensiv und
kräftig. In der Nase zeigt er sich ausgesprochen lebhaft und aromatisch mit Nuancen von
Brombeer- und Heidelbeerkompott und perfekt eingebauten Eichennoten. Am Gaumen entfalten sich
die fruchtigen Aromen mit einem langen Abgang von Kakao und Vanille. Der Wein hat eine runde
Textur und weiche Tannine. Genießen Sie ihn zu gegrilltem Fleisch einem leckeren Cheeseburger
mit Speck einem Rindersteak oder einer herzhaften Lasagne Bolognese.
