< p> Rassig frisch sauer und mager wenn man den Central Coast Chardonnay Sandhi Wines
ehrlich beschreiben würde. Schlank wie sonst was aber auch mundwässernd anders als erwartet.
Derart messerscharfe Chardonnays traut man Kalifornien nicht zu. Doch die Lage in den Santa
Rita Hills extrem karge vulkanische Verwitterungsböden lange Reifezeit der Trauben am Stock
(über 120 Tage zwischen Blüte und Lese) und maximal natürliche Weinbereitung ohne zusätzliche
Schwefelung und andere Zusätze ergeben einen buchstäblich »nackigen« Chardonnay der die Frucht
und Reife Kaliforniens in sich trägt die sich hier aber nicht in Fülle und Körper
niederschlägt sondern im besonderen Charakter einer besonderen Herkunft. Spannend anders und
ziemlich eindrucksvoll.< p>
