EAN: 0866871000071

CABERNET SAUVIGNON 2018

Jetzt genießen. Kein Dekantieren notwendig .   Das Unternehmen Atlas Wine Co. hat es sich zur
Aufgabe gemacht  qualitativ hochwertige Trauben aus " geheimen " AVA-Weinbergen zu verarbeiten.
Sie verpflichten sich zu nachhaltigen Praktiken vom Anbau bis zur Abfüllung (Sie werden sofort
bemerken  dass der Diam Kork  das Etikett aus 100 % recyceltem Material und der Wein vegan
ist). Alex Remy  geschäftsführender Gesellschafter und Winzer  verfolgt mit Omen Wines
hauptsächlich ein Ziel: „Den amerikanischen Verbrauchern die gleichen Vorteile zu bieten  die
für die Franzosen selbstverständlich sind: große Weine zu einem guten Preis.“  Diese Cuvée
stammt aus der AVA Pasa Robles mit dem Bellum’s Vineyard (62 %) mit tiefgründigen
Schwemmlandböden und maritimem Klima sowie aus der AVA Sierra Foothills (30 %) mit mehreren
Weinbergslagen. Dem Blend wurden 5 % Syrah aus dem Shenandoah Valley und 3 % Petite Syrah aus
der Fairplay AVA hinzugefügt.  Dieser Cabernet Sauvignon mit mittlerem Körper ist für den
baldigen Genuss gedacht. Er kann zwar ein paar Jahre gelagert werden  aber dieser Wein ist
jetzt zugänglich und nicht für eine lange Lagerung im gedacht. Er ist fruchtbetont und spritzig
und weist eine leichte Eichenholznote  moderate Tannine und Säure auf. Dieser Cab ist sehr
vielseitig  er passt gut zu schwereren Gerichten wie Rind und Lamm  aber auch zu gehaltvollen
Meeresfrüchten. Alles  was mit Tomaten  roter Paprika oder Auberginen zu tun hat  ist ebenfalls
ein Hit.

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