EAN: 3052853083850

RD 2007 - 75CL

Bollinger R.D. ist ein Champagner  der von dem Weingut Bollinger  in Ay  im Herzen der
Champagne hergestellt wird. Seit der Gründung im Jahr 1829 produziert und reift Maison
Bollinger in Montagne de Reims so wie schon immer Champagner und es gelingt ihnen Jahr für Jahr
das berühmte Label Bollinger zu drucken  Synonym für Qualität und Prestige. Bollinger verfügt
über eigene 174 Hektar Weinberge  um die meisten ihrer Weine zu produzieren. 85% dieser
Weinberge sind als Grand Cru und Premier Cru eingestuft  wobei die Reben von zwei Parzellen
sogar noch aus der Zeit vor der Reblausplage stammen: Clos Saint-Jacques und Chaudes Terres.
Eines der meist geschätzten Merkmale von Bollinger sind die gereiften Weine  die in Flaschen
abgefüllt  in Magnum mit Kork gealtert und nach Jahrgängen klassifiziert werden und somit einen
der größten gereiften Weine dieser Weinsorte in der Region bilden. Bollinger R.D. ist ein
Champagner aus Pinot Noir und Chardonnay von Weinbergen  von denen 88% Grands Crus und der Rest
Premiers Crus sind. Die Böden sind tonig-sandig mit Kalkstein. Die Trauben werden zum optimalen
Zeitpunkt der Reifung mit einer umfassenden Auswahl für die Weinbereitung geerntet  wo die
Gärung ausschließlich in Eichenfässern von mehr als 5 Jahren stattfindet. Die Flaschenreifung
erfolgt mit Kork für mindestens 8 Jahre. Es ist ein Champagner mit 3 Gramm Zucker pro Liter 
ein Extra Brut. Das Akronym R.D. bedeutet „frisch degorgiert“ und das Datum der Degorgierung
steht auf dem Rückenetikett. Es ist der vornehmste Champagner von Maison Bollinger und wird nur
in jenen Jahrgängen gemacht  in denen die Trauben eine außergewöhnliche Qualität aufweisen.
Große Lagerkapazität.

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