Das Weingut Mule Blanche verdankt seinen Namen der besonderen Weinlese. Die Ernte erfolgte auf
den Rücken von Maultieren und nicht zu Pferd. Diese Tiere sind wesentlich widerstandsfähiger
als die verwandten Pferde aber auch viel temperamentvoller! Ganz im Gegensatz zu diesem Wein
der sich seinerseits geschmeidig und sehr rund ausnimmt! Alte Parzellenreben im biologischen
Anbau Gärung und Ausbau in Eichenfässern.Eine unglaubliche Frische und perfekte Harmonie!
