Dieser Wein mit seiner blassgelben Farbe und den kristallinen Reflexen weist eine leichte
Perlage auf die typisch für die Rebsorte Jacquère ist. Am Gaumen herrschen mineralische Noten
vor die Ausdruck des Terroirs sind. Es ist ein frischer lebhafter Wein der seine Bergwelt
widerspiegelt und im Mund diskrete blumige und fruchtige Aromen vor allem von Grapefruit
hinterlässt. Seine Frische wird als Aperitif sehr geschätzt aber dieser Wein wird auch zu
Austern Meeresfrüchten oder wegen seiner Mineralität zu See- und Flussfisch hervorragend
schmecken natürlich neben den klassischen Berggerichten.
