Das Château Estanilles erstreckt sich über 35 Hektar auf einer Höhe von 300 Metern zwischen dem
Mittelmeer den Ausläufern des Espinouse und den Cevennen. Es befindet sich in einem der sieben
Weindörfer der AOC Faugères. Das gesamte Gut wird seit jeher nach den Grundsätzen der
nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet und erhielt 2008 die BIO-Zertifizierung und 2010 das
Label für biologische Landwirtschaft. Der Vallongue Rouge ist ein Verschnitt aus vier Rebsorten
und ist nach dem kleinen Bach Vallongue benannt der entlang der Weinberge fließt an denen die
Trauben angebaut werden. Er zeichnet sich aus durch seine tief rubinrote Farbe ein
ausdrucksstarkes und zartes Bukett von roten Früchten und Gewürzen dazu ist er leicht pfeffrig
mineralisch offen mit einer eleganten Tanninstruktur die das Gefühl von Frische Komplexität
und Ausgewogenheit verstärkt.
