Nach dem Motto „Luxus liegt in der Einfachheit“ verbindet eine neue Generation von
erstklassigen Önologen die sich ihrem Terroir verschrieben haben Tradition und Innovation in
der AOC Côtes de Provence. Zu diesen großen Botschaftern der provenzalischen Weine gehört auch
Alain Combard ein Pionier in der Herstellung feiner Roséweine bei denen er die Konzepte
Handwerk Terroir und Geduld miteinander verbindet. In seinem Familienweingut Saint André de
Figuière setzt er alles um was er während seines Aufenthalts in Chablis (Burgund) gelernt hat.
So kreiert er Kollektionen von Autorenweinen in denen er das Terroir von La Londe mit der
Erfahrung großer Önologen von großartigen Weißweinen aus dem Burgund verbindet. Unter seinen
Kollektionen findet sich Figuière Confidentielle ein Parzellenwein den er in seinen eigenen
Weinbergen an der Côte d'Azur anbaut. Reben der Sorten Mourvèdre Cinsault und Garnacha Tinta
die auf reinen Schieferböden wachsen und seit über 40 Jahren biologisch angebaut werden. Die
Produktion ist auf sehr begrenzte Mengen beschränkt und nach der Weinlese werden die Trauben
einer gründlichen Auswahl unterzogen. In der Kellerei werden die Trauben vor dem Pressen
entrappt und die Gärung findet bei konstanter Temperatur in Edelstahltanks statt um alle
natürlichen Eigenschaften der Trauben zu schützen. Das Ergebnis ist Figuière Confidentielle
ein Wein der mediterranen Sonne dessen Glanz in der Einfachheit des Könnens liegt. Ein
Roséwein der Spitzenklasse der ein wahres Spiegelbild einer außergewöhnlichen Region ist.
