EAN: 3480041013004

FRANCOIS LURTON SAUVIGNON BLANC 2021 LES FUMÉES...

Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc ist ein sortenreiner Weißwein aus Sauvignon Blanc  der von
Domaines François Lurton mit der Ursprungsbezeichnung Vignoble du Sud-Ouest in Gascogne 
Frankreich  hergestellt wird. Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc besteht aus Rispen  die aus
Parzellen mit einem Alter von 10 bis 20 Jahren stammen. Diese haben ton-kalkhaltige und
schlammige Lehmböden und die Weinlese wird maschinell und früh morgens durchgeführt  um eine
Beschleunigung des Oxidationsprozesses zu verhindern. Bei der Ankunft im Weinkeller durchlaufen
die Trauben entweder eine Mazeration mit Schalen von 8 bis 10 Stunden oder eine einige Tage
dauernde Kühllagerung mit dem Ziel  die Aromen und den Geschmack der Sorte zu bewahren. Sie
werden gepresst und mit ausgewählten Hefen und bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Der
daraus entstandene Wein wird je nach Jahrgang mehrere Monate mit seinen Hefen gereift  bevor er
in Flaschen abgefüllt wird  um auf den Markt gebracht zu werden. François Lurton wurde in der
Bordeaux-Region Entre-deux-Mers geboren und hatte seit jeher einen besonderen Bezug zur
Sauvignon Blanc. Das Bestreben von Domaines François Lurton besteht Ernte für Ernte darin 
mittels sorgfältigen Prozessen die aromatische Vielfalt dieser Sorte wiederherzustellen  damit
sie in ihren Weinen so vollständig wie möglich zum Ausdruck kommt. Sie haben auch begonnen 
nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus zu arbeiten  um diesen sortentypischen Ausdruck
so natürlich wie möglich und jedes Mal durch weniger Eingriffe und mehr umweltfreundlicheren
Arbeitsgängen zu erreichen.

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