In einer Zeit in der Influencer Instagrammer und Prominente den Ton angeben wird das Konzept
der Individualität immer wichtiger. Um seinen eigenen Stil zu finden muss man wissen wer man
ist aber das kann man nicht von heute auf morgen lernen. So ist es auch in der Welt des Weins.
Wenn man sich von der Masse abheben will muss man mit Zeit Arbeit und Qualität seinen eigenen
Stil finden. Léon Beyer einer der führenden Vertreter der elsässischen Weine wusste schon
immer was er wollte. Es handelt sich um ein Familienprojekt mit Sitz in Eguisheim einer
Weinstadt in der Appellation AOC Alsace das seit vielen Jahren von sich reden macht. Und zwar
genau seit 1580. Am Fuße dreier imposanter Schlösser gelegen ist das Haus Leon Beyer heute
eines der ältesten der Region und Eigentümer einiger der wichtigsten Weinberge der Gegend. Ihr
Wein Léon Beyer Pinot Gris Réserve ein Weißwein aus der AOC Elsass hergestellt aus der
Rebsorte Pinot Gris ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl verschiedener Rebstöcke in
guten Jahrgängen. Diese Rebstöcke sind in den besten Parzellen des Weinguts gepflanzt die aus
kalkhaltigen und tonigen Böden bestehen. Nach der Auswahl der besten Trauben werden die Trauben
abgebeert und schonend gepresst. Anschließend wird der gewonnene Most einer traditionellen
Weinbereitung unterzogen bei der eine umfassende Qualitätskontrolle durchgeführt wird. Das
Ergebnis ist das was man von einem so renommierten Weingut erwartet. Léon Beyer Pinot Gris
Réserve ist ein trockener und fruchtiger Weißwein der zu 100 % aus dem Elsass stammt aber
ganz im Beyer-Stil gehalten ist. Eine limitierte Produktion von der nur 5.000 Flaschen
hergestellt werden aber mit einer Lagerfähigkeit von 10 bis 15 Jahren. Der Erwerb einer
Flasche ist also eine kluge Entscheidung.
