EAN: 3510804705331

LES CHOREGIES 2020 - LORATOIRE DES PAPES

Diese Cuvée stammt aus Parzellen mit alten Reben und bezieht ihre Einzigartigkeit aus den
einzigartigen Böden  die aus Rollkieseln und Sandstein bestehen. Die Rebsorte Grenache  das
Wahrzeichen der Region  dominiert diese Assemblage mit 90 % und wird von 10 % Mourvèdre
begleitet  die Komplexität und Struktur verleihen. Das Besondere an dieser Cuvée ist die
Vinifikation als ganze Trauben  ein Prozess  der den reinen Ausdruck der Frucht fördert.
Außerdem reift sie zwölf Monate in französischen Eichenfässern  gefolgt von acht weiteren
Monaten in Betontanks  um ihr Gleichgewicht zu perfektionieren.

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