EAN: 3700967702197

MATHILDE CHAPOUTIER SÉLECTION MATHILDE CHAPOUTI...

Mathilde  die achte Generation der Familie Chapoutier  ist eine rastlose Seele. Zuerst nahm sie
am olympischen Bogenschießen teil  und dann  im Alter von 18 Jahren  gab sie alles auf und ging
auf die andere Seite der Welt  nach China  um Betriebswirtschaft zu studieren. Heute nutzt sie
auf jeder ihrer Geschäftsreisen die Gelegenheit  einen persönlichen Einblick in die Welt des
Weins zu gewinnen  indem sie einzigartige Weinberge entdeckt  die sie faszinieren. Auf einer
Reise in die Provence stieß sie auf das Grundstück Grand Ferrage am Fuße des
Sainte-Victoire-Gebirges in der Provence (Frankreich)  das sie sofort in Besitz nahm  um den
hedonistischen Stil zu präsentieren  den die Tochter des großen Michel Chapoutier so sehr
liebt. Der Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire stammt aus Parzellen mit
kargen  flachen Böden aus Kalkstein und tonhaltigem Sandstein und ist eine Coupage aus Garnacha
Syrah und Cinsault. Die Reben werden biologisch angebaut und in der Nacht gelesen  um das
natürliche Gleichgewicht der Trauben zu erhalten. In der Kellerei werden die Trauben für eine
kurze Zeit kalt eingemaischt  danach beginnt die alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur.
Schließlich wird der Wein fünf Monate lang in Edelstahlbehältern gelagert  um sein großes
aromatisches Potenzial zu erhalten. Mit einem Kompass auf dem Etikett  der den abenteuerlichen
Geist dieser Önologin aufzeigt  welche die Welt bereist hat  wird uns Mathilde Chapoutier Côtes
de Provence Sainte-Victoire präsentiert  ein Roséwein  der dafür gemacht ist  das Leben zu
genießen. Ein AOC Côtes de Provence Saint Victoire  der Mathildes genussvolle Vision von Wein
zeigt und mit dem Sie garantiert ein „vie en rose“ erleben werden.

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