Jean-Marc und Eliane Lafage mangelt es definitiv nicht an Phantasie und Innovation! Mit dieser
Cuvée La Triple haben sie einen hervorragenden Rosé mit einer besonders aufwendigen Technik
geschaffen. Zusammengesetzt aus Grenache Gris Syrah und Vermentino die im Laufe der Ernte
gemischt werden werden die Säfte zunächst ein erstes Mal bei niedriger Temperatur vergoren
bevor das Fass auf 0°C abgesenkt wird wodurch die Gärung gestoppt wird. Durch diesen Prozess
erhält der Triple Rosé seine feinen und leichten Bläschen und seine knackig-frische
Fruchtigkeit. Eine hervorragende Flasche zu einem verblüffenden Preis-Leistungs-Verhältnis um
eine mediterrane Küche zu sublimieren.
