Ein direkt gepresster Rosé. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Der Wein wird unter
regelmäßigem Aufrühren 40 Tage lang in Zementbehältern auf der Hefe ausgebaut. Während der
Weinbereitung füllt das Weingut die Weine regelmäßig ab um ein Maximum an Frucht und
Konzentration zu erhalten. Die Nase ist fein und subtil mit Noten von roten Früchten wie
Himbeere rote Johannisbeere oder Erdbeere und Frühlingsblumen wie Maiglöckchen Flieder und
Rose. Der Mund ist füllig frisch und leicht zu trinken mit einer guten Persistenz im Abgang.
Es passt perfekt zu einem Thunfisch-Tartar. Eine Ode an das Vergnügen und die Wollust! Ein
Wunderwerk signiert von Paul Mas! Zögern Sie nicht länger!
