EAN: 3760045230165

KREYDENWEISS ANSATA ROUGE 2017 - 75CL

Kreydenweiss Ansata Rouge ist ein biodynamischer Rotwein  der von Kreydenweiss als VDP du Gard
aus der Rebsorte Syrah hergestellt wird. Marc Kreydenweiss ist heutzutage einer der
gefragtesten Produzenten im Elsass. Auf seinem Nachnamen liegen 300 Jahre Weinbautradition.
1999 erwarb er ein Gut in der Gegend von Costieres de Nimes  wo er biodynamische Landwirtschaft
betreibt. Insgesamt 12 Hektar Rebfläche roter Rebsorten  mit denen er den Ausdruck des Terroirs
hervorheben möchte. Die Weinberge des Kreydenweiss Ansata Rouge sind in eisenhaltigen und
kieselhaltigen Böden bepflanzt. Es werden keine Chemikalien verwendet und alle angewandten
Techniken sind biodynamisch. Eine niedrige Produktion mit einem Ertrag von 30 Hektolitern pro
Hektar wird angestrebt  um die Qualität der Weine zu verbessern. Die Weinlese wird manuell
durchgeführt. Im Weinkeller wird eine traditionelle Weinbereitung praktiziert. Die Traube des
Kreydenweiss Ansata Rouge wird klassifiziert und entrappt damit die alkoholische Gärung in
Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durchgeführt werden kann. Danach reift er in
französischen Eichenfässern. Kreydenweiss Ansata Rouge ist ein Rotwein  der  wie sein eigener
Name Ansata (Kreuz  das Leben  Liebe und Fruchtbarkeit symbolisiert) ausdrückt  all die Kraft
und Energie ausstrahlt  die ihm das naturbelassene Terroir geben.

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