Kommen wir zum Wesentlichen (l'Essentielle)... ohne Umschweife: Hinter diesem Côtes-du-Rhône
mit seinem unverkrampften Stil verbirgt sich ein Wein aus reifen Trauben mit Noten von kleinen
roten Früchten. Das Wesentliche des Hauses François-Xavier NICOLAS in dieser herrlichen Cuvée.
Eine historische Cuvée des Hauses ganz einfach. Frische und Delikatesse stehen auf dem Programm
für eine Cuvée voller Genuss und Frucht. Diese Cuvée ist die Essenz der großen Terroirs des
südlichen Rhône-Tals. Die Nase ist intensiv und komplex mit Noten von roten Früchten (Himbeere
zerdrückte Erdbeere) und subtilen Anklängen von Thymian und Quitte. Der Auftakt am Gaumen ist
ganz fein mit roten Früchten die sich zu Gewürznoten (Thymian schwarzer Pfeffer) öffnen die
von seidigen und feinen Tanninen begleitet werden.
