Sehr guter Jahrgang von La Tour Carnet Château La Tour Carnet gehört zu den ältesten und
geschichtsträchtigsten Weingütern des Médoc. Die mittelalterliche Turmburg des Anwesens
verleiht ihm nicht nur einen markanten architektonischen Charakter sondern symbolisiert auch
die traditionsreiche Herkunft der Weine. Seit der Übernahme durch Bernard Magrez im Jahr 1999
wurde das Château umfassend modernisiert – sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Weinberge
erstrecken sich über rund 73 Hektar in Saint-Laurent-Médoc nahe Saint-Julien auf
kiesig-tonhaltigem Untergrund der Cabernet Sauvignon und Merlot optimale Bedingungen bietet.
Die Cuvée des Jahrgangs 2018 besteht aus 60 % Merlot und 40 % Cabernet Sauvignon und wurde nach
klassischer Bordeaux-Methode für 16 bis 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Der
Jahrgang 2018 war geprägt von einem warmen trockenen Sommer mit perfekten Bedingungen für eine
gleichmäßige Reife. Diese Voraussetzungen führten zu konzentriertem gesundem Lesegut mit
hervorragender aromatischer Dichte. Im Glas leuchtet der Wein in dichtem Rubinrot mit purpurnen
Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren
Brombeeren und Schwarzkirsche begleitet von würzigen Noten wie Lakritze Pfeffer und
getrockneten Kräutern. Subtile Holzanklänge von Vanille Zedernholz und einem Hauch Waldboden
runden das vielschichtige Bukett ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und klar
strukturiert mit einem weichen fruchtbetonten Auftakt. Die Tannine sind seidig und fein
eingebunden verleihen aber dennoch Rückgrat. Röstnoten Kakao und eine präzise Säure
balancieren die dichte Frucht und verleihen dem Wein Spannung und Länge. Der Abgang ist lang
geschmeidig und elegant getragen von dunkler Frucht Kakao und subtiler Würze. Der 2018er ist
bereits jetzt mit etwas Belüftung zugänglich hat jedoch Potenzial für eine harmonische
Entwicklung bis mindestens 2040. Eine Dekantierung von 1 bis 1 5 Stunden empfehlen wir in der
Jugend. Als Speisebegleiter harmoniert dieser Wein hervorragend mit geschmortem Rind Lamm mit
Rosmarin Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse.Wichtiger Hinweis: Sie sind im Begriff einen
außergewöhnlichen Wein eines der besten Weingüter unserer Zeit zu bestellen. Der Versand
erfolgt direkt vom Weingut und kann sich gegenüber unseren normalen Lieferzeiten verlängern.
