Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde lang dekantieren. Dieser Wein ist das
Flaggschiff von Chateau Fontenil eine große und kühne Cuvée des rechten Ufers aus dem Herzen
von Bordeaux. Dieser Wein besteht zu 90% aus Merlot und zu 10% aus Cabernet Franc und verströmt
Düfte von gequollenen schwarzen Johannisbeeren Kirschen und Brombeerkonfitüre unterlegt mit
einem Hauch von Lavendel und Lakritze. Er hat eine tief violett-rote Farbe und ist eine
ausgezeichnete Wahl für alle die ernsthafte fruchtbetonte Rotweine mögen. Chateau Fontenil
ist das persönliche Projekt der geschätzten Bordeaux-Winzer Michel und Dany Rolland und liegt
in der Appellation Fronsac. Es handelt sich um ein Gebiet mit lockeren felsigen Lehm- und
Kalksteinböden mit tiefen Kreideschichten die den hier wachsenden Trauben Kraft und starke
Mineralität verleihen. Der Fronsac von Chateau Fontenil ist ein vollmundiger Rotwein mit einer
wunderbaren Textur und dichten Fruchtschichten. Am Gaumen entdecken Sie eine Mischung aus
schwarzen Heckenbeeren Pflaumen frischen Kräutern und Tabak die von einer rassigen Säure
unterstrichen wird die sich durch jedes Glas zieht. Der Abgang ist von einer kalkhaltigen
Mineralität geprägt. Der Wein reifte 15 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern bevor er
in Flaschen abgefüllt wurde und kann problemlos über ein Jahrzehnt nach seinem Jahrgang
reifen. Kombinieren Sie den Fronsac mit gebratenem Wild gereiftem Käse oder Confit.
