Das Besondere an diesem Wein Nach der gleichnamigen Gemeinde Menetou-Salon wurde die 400 Hektar
große Appellation im Loire-Tal benannt aus der dieser Sauvignon Blanc vom Weingut J. de
Villebois stammt. Kenner beschreiben die Stilistik des Weines als eine Mischung aus einem
feuersteingeprägten Touraine und einem von Kalkstein beeinflussten Sancerre. Und in der Tat:
Dieser Menetou-Salon zeigt nur wenig Rauchnoten und überzeugt vielmehr durch dezent dosierte
exotische Aromen und eine fein eingebettete Mineralität. Es ist insgesamt ein Wein der mit
leisen Attributen begeistert: Sein präzises und klares Mundgefühl findet auch bei Weißwein- und
Loire-Fans Anerkennung. Ein Sauvignon Blanc den es unbedingt zu probieren gilt wenn man die
ganze Bandbreite der Weine von der Loire kennenlernen möchte. Und zugegeben: Man muss schon
genau „hinschmecken“ um die Unterschiede der einzelnen Loire-Appellationen zu erkennen. Doch
ist es eine interessante und lehrreiche Erfahrung die für viele Weinfreunde Sauvignon Blanc in
neuem Licht erstrahlen lässt. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Funkelndes Hellgelb im
Glas. Zurückhaltender Duft von Passionsfrucht und Kiwi. Am Gaumen spielt die Frucht
eindrucksvoll auf die Mineralität untermalt den Eindruck auf zurückhaltende aber feine Art
und Weise. Im Mund mit einer sehr guten Balance aus präziser Säure und harmonischer
Extraktsüße. Sehr gekonnt gemacht.
