Sébastien Vincenti und Nanou Barthélemy ist gelungen was sich nur wenige zu träumen erhofft
hätten: die Verwandlung eines Terroirs der Côtes de Ventoux in ein Weingut mit großartigen
Weinen. Diese atypische Cuvée aus 80 % Grenache von über 70 Jahre alten Reben bietet eine
reiche kraftvolle und seltene Intensität! Das gesamte Weingut wird gemäß den Prinzipien des
biologisch dynamischen Anbaus ohne den Einsatz von chemischen Herbiziden bewirtschaftet um die
Rebe und den Boden zu schonen. Die Bodenverbesserung wird mit 100 % natürlichen organischen
Düngemitteln vorgenommen. Das Gros der Arbeit konzentriert sich auf die Pflege der Reben:
kurzer Schnitt Begrünung Rebenerziehung Austrieb grüne Ernte Entlaubung (die Belüftung der
Trauben schränkt zusätzliche Behandlungen ein und erhöht das Qualitätspotenzial der Trauben).
Mit diesem Wein erhalten Sie womöglich das Beste was 2020 in Ventoux produziert wurde! Bravo
Nanou bravo Sébastien!
