Rauchige Eleganz trifft Bordeaux-Wärme Château Cantelys gehört zum renommierten Besitz von
Olivier Bernard (Domaine de Chevalier) und profitiert vom Know-how eines der führenden Teams in
Pessac-Léognan. Der Jahrgang 2018 bringt eine Cuvée aus 53 % Merlot 42 % Cabernet Sauvignon
und 5 % Cabernet Franc hervor die gekonnt klassische Struktur mit moderner Zugänglichkeit
verbindet. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks der Ausbau über
12 bis 14 Monate in französischen Barriques (davon rund 30–40 % neu) – eine Handschrift die
Frische und Finesse in den Vordergrund stellt.Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubin mit
purpurnem Rand. Das Bukett ist ausdrucksstark und fein verwoben: reife schwarze Kirschen
Cassis und Brombeeren treffen auf Zedernholz Tabak und einen Hauch dunkler Schokolade.
Röstaromen und eine dezente Würze geben Tiefe ohne zu dominieren. Am Gaumen überzeugt der
Cantelys 2018 mit weichem Auftakt klarer Frucht und eleganter Struktur. Die Tannine sind
jugendlich aber geschliffen die Textur balanciert zwischen Dichte und Frische – klassisch in
der Haltung charmant in der Ausführung.2018 Château Cantelys ist ein authentischer eleganter
Pessac-Léognan mit klarer Frucht fein dosierter Würze und subtiler mineralischer Frische.
Trinkreif ab 2024 mit Entwicklungspotenzial bis ca. 2036. Besonders empfehlenswert zu
Lammkarree mit Kräuterkruste geschmortem Rind oder Entenbrust mit Thymiansaft – ein Wein für
Liebhaber fein strukturierter Bordeaux mit diskreter Tiefe.Wichtiger Hinweis: Sie sind im
Begriff einen außergewöhnlichen Wein eines der besten Weingüter unserer Zeit zu bestellen. Der
Versand erfolgt direkt vom Weingut und kann sich gegenüber unseren normalen Lieferzeiten
verlängern.
