Ehemals mit der Bezeichnung "Premier Cru Rose Brut" versehen. Genießen Sie ihn jetzt oder
lagern Sie ihn noch ein paar Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren servieren Sie ihn
leicht gekühlt. Das Weingut André Chemin ist eines der besten der Champagne ein
Familienbetrieb der auf eine über 70-jährige Erfahrung zurückgreifen kann. Es wurde 1948 von
André Chemin selbst gegründet und wird heute von dem Winzer Sébastian und seiner Frau Eva in
dritter Generation geführt. Gründer André Chemin ist in Sacy geboren und aufgewachsen einem
Dorf mit bergigem Terroir nur wenige Kilometer südlich von Reims. Es ist eine der wenigen
Champagne-Gemeinden die mit dem Titel Premier Cru ausgezeichnet wurden ein Musterbeispiel
dafür wie Champagne-Weine schmecken sollten. Dieser Brut Rosé besteht größtenteils aus Pinot
Noir mit einem Schuss Chardonnay und Coteau Champenois einem stillen Wein der der köstlichen
Mischung einen gewissen Glanz verleiht. Der Wein hat ein intensiv blumiges Bouquet mit Noten
von weißen und rosafarbenen Blumen die schließlich in Aromen von Erdbeeren und Himbeeren
übergehen. Es ist ein ausgesprochen sommerliches Getränk hell und lebendig mit einem cremigen
sprudelnden Mundgefühl. Seine Aromen werden von knackigen roten Früchten bestimmt. Rote
Kirschen und Walderdbeeren sind deutlich zu erkennen zusammen mit Zitruselementen und einem
Hauch von Schlagsahne. Er eignet sich hervorragend als Aperitif aber dieser Wein hat auch viel
Körper. Er kann zu Hummer und Lachssteaks gereicht werden und wird sogar einem zarten
Lammkotelett standhalten.
