Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Gekühlt servieren. Das Weingut André Chemin produziert
eine beeindruckende Auswahl an Schaumweinen in der weltberühmten Weinregion Champagne. Das 1948
von André Chemin gegründete Familienweingut befindet sich heute in den Händen von Eva und
Sébastian einem Winzerpaar in der dritten Generation. Während ihrer Tätigkeit haben die beiden
das Weingut in ein Refugium des biologischen Anbaus verwandelt und produzieren absolut
naturreine vom Terroir geprägte Weine. Das Weingut liegt in der Nähe des Dorfes Sacy umgeben
von dem bergigen Terroir der Region Reims - einem der wenigen Premier Crus der Champagne. Das
Terroir ist perfekt für den Anbau der anspruchsvollen Rebsorte Pinot Noir geeignet. Die
Kellermeister von André Chemin sind Meister dieser feinen Rebsorte aus der sie eine herrliche
Auswahl an "Blanc des noirs" Champagne-Weinen herstellen. Für diesen prickelnden Brut werden
violette Pinot Noir Trauben zu einem intensiven strohgelben Wein verarbeitet. Der "Tradition"
verströmt Aromen von Bratapfel geröstetem Brioche Nüssen und weißer Schokolade. Im Mund ist
er körperreich und verwöhnt den Gaumen mit Noten von reifem Apfel und frischem luftigem Brot.
Er bringt auch eine lebendige Säure mit sich was ihn zu einem hervorragenden Begleiter für
Sahniges wie gebutterte Austern Brie oder Camembert macht. Er ist das Vorzeigeprodukt des
Weinguts und damit perfekt für alle die einen unverwechselbaren Geschmack aus dem Herzen der
Champagne genießen möchten.
