Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig. Seit der Gründung des
Weingutes im Jahr 1956 genießt das Weingut Benkovac in seinem Heimatland Kroatien hohes Ansehen
als einer der führenden Roséproduzenten. Im Jahr 2005 begannen sie experimentell mit dem Anbau
internationaler Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon in den nahegelegenen Hügeln von
Korlat. Hier zwingen die warmen Bedingungen und steinigen Böden die Reben tiefe Wurzeln zu
schlagen um nach Wasser zu suchen. Dies hilft ausgezeichnete Trauben mit konzentrierten
Geschmacksprofilen zu produzieren. Ihr exquisiter Merlot Boutique ist ein süßer Wein der
hergestellt wird indem die Trauben vorsichtig an der Rebe trocknen gelassen werden indem sie
viel später als zum traditionellen Erntezeitpunkt gelesen werden. Dieser Prozess hilft die
Zucker Aromen und Geschmäcker in den Trauben zu konzentrieren und ergibt einen köstlich
intensiven Wein mit einer üppigen Süße. Das Aroma beginnt mit bezaubernden Noten von
Trockenfrüchten Feigen und dunkler Schokolade während der erste Schluck eine großzügige Süße
und reiche Fruchtkonfitüren- und Rosinengeschmäcker offenbart die durch eine subtile Frische
ausgeglichen werden. Der opulente Stil dieses Weins passt hervorragend zu Desserts
Schokoladenkuchen Trockenfrüchten und karamellisierten Nüssen oder einfach allein zum
Abschluss einer Mahlzeit.
