EAN: 4000159005761

KORIANDER EINJÄHRIG

Im Mittelmeerraum ist Koriander bereits seit Jahrtausenden bekannt. Das einjährige Gewürzkraut
gilt als Hauptbestandteil des kanarischen Mojo verde. In der Küche Asiens verfeinert der
Doldenblütler Salate  Suppen  Fleisch und Fisch. Die arabische Petersilie wird frisch 
getrocknet oder gefroren verwendet. Als typisches Lebkuchengewürz dienen gemahlene Samen. In
Beet und Topfkultur erfolgt die Aussaat zwischen März und Juni. Der Dunkelkeimer liebt einen
sonnigen bis halbschattigen Standort  der windgeschützt sein sollte. Ein lockerer  feuchter
Boden ist für den Schwachzehrer optimal. Von Juni bis August besticht der Koriander aus
Bio-Saatgut mit einer weißen Blüte. Die Samen reifen erst spät. Erntezeit der gefiederten und
gekerbten Blätter ist von April bis September. Aus anerkannt ökologischer Erzeugung 
kontrolliert entsprechend der EU-Öko-Verordnung durch DE-ÖKO-013.

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