Ausbeinmesser 15 5 cm Spitzenklasse Plus Performance Cut ist das Markenzeichen von WMF für
überragende und langanhaltende Schärfe bei Haushaltsmessern. Die Anforderungen der relevanten
Norm an Schärfe und deren Lebensdauer wird um das doppelte übertroffen. Für die Fertigung von
Performance Cut-Messern kombiniert WMF die Vorzüge des traditionellen Schmiedens mit den
Vorzügen modernster Präzisions-Technologie. Das Ergebnis sind Messerklingen höchster Güte.
Maßgeblich für die überragende Qualität der Messer ist neben dem traditionellen Schmiedevorgang
eine innovative Veredlung des Stahls und das präzise Schärfen der Klinge mittels modernster
Präzisions-Technilogie im exakten und konstanten Winkel. Aufgrund der robusten Klinge und des
geeigneten Anschliffs eignet sich das Messer auch zum Ausbeinen sowie zum Zertrennen von Sehnen
und Knochen. Die „Kow Kong“- Klingenform mit der kopflastigen Klinge unterstützt hackende
Bewegungen optimal. Die Messer-Serie Spitzenklasse Plus ist der Messerklassiker. Die
Messerklingen aus geschmiedetem Spezialklingenstahl verfügen über hohe Schneidfähigkeit und
anhaltende Schärfe über die gesamte Klingenlänge. Die vernieteten Griffschalen sind aus
hochwertigem Spezialkunststoff. Die Serie bietet für alles und für jeden Zweck das richtige
Messer mit der geeigneten Schneide und der passenden Klingenform.
