EAN: 4002859104003

LE GRAND RÊVE RÉSERVE GRIS

Vin Gris aus dem Kloster-Dorf Mitten im südfranzösischen Languedoc liegt die kleine Gemeinde
Saint-Guilhem-le-Désert. Der etwa 250 Einwohner große Ort zählt zu den schönsten Dörfern
Frankreichs  was wohl jeder bestätigen wird  der einmal dort war. Er liegt an den südlichen
Ausläufern des Cevennen-Gebirges im Tal des Flusses Verdus. Der heilige Wilhelm von Aquitanien
gründete hier um das Jahr 804 ein Kloster  von dem heute noch Teile erhalten sind. In dieser
malerischen Kulisse wird schon seit langem Weinbau betrieben und mit dem Le Grand Rêve Réserve
Gris treibt dieser eine neue Blüte.Der Roséwein folgt dem sehr beliebten Stil des Vin Gris. Das
Geheimnis in der Machart des cremefarbenen  dezent Rosa schimmernden Tropfens besteht in der
direkten Pressung roter Trauben. Für den Le Grand Rêve Réserve Gris werden kerngesunde
Grenache-Trauben aus IGP-klassifizierten Weinbergen um Saint-Giulhelm-le-Désert ausgewählt und
fast weiß verkeltert.Im Glas schimmert der Wein in einem sehr zarten Rosaton. Die Nase ist
fruchtbetont und frisch mit Noten von saftigen Erdbeeren  reifen Himbeeren und einem Hauch von
Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Le Grand Rêve Réserve Gris samtig mit Noten von
roten Beeren  subtilen Kräutern und einer zarten floralen Note. Die feine Säurestruktur sorgt
für Lebendigkeit und Frische  während der Abgang langanhaltend und rund ist.

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