Ei ei ei was schmeck ich da! Der Niegel Riesling Reserve ist alles andere als gewöhnlich.
Seine Trauben wachsen in der Ortenau direkt um das Schloss Staufenberg – eine Region die für
ihre Granitböden und ihr sonniges Klima bekannt ist. Diese Böden verleihen dem Wein seine
typische leicht salzige Mineralität die besonders im Abgang spürbar ist. Zusammen mit den
frischen gelben Fruchtnoten und der lebendigen Säure bekommt dieser Riesling eine
unverwechselbare Raffinesse die ihn so besonders macht.Was den Niegel Riesling Reserve aber
wirklich einzigartig macht ist der Ausbau. Neben Edelstahl wurde er nämlich auch in einem
Keramik-Ei vinifiziert – eine echte Seltenheit. Diese besondere Methode bringt eine elegante
Struktur in den Wein der dadurch unglaublich frisch und vielschichtig wird. Acht Monate auf
der Feinhefe gelagert hat der Wein zudem an komplexen Aromen gewonnen und bleibt lange auf der
Zunge präsent.Egal ob zu Meeresfrüchten Fisch oder Geflügel – der Niegel Riesling Reserve
gehört auf den Tisch. Seine harmonische Balance aus Frucht und Mineralität macht ihn zum
idealen Begleiter einer zünftigen oder auch gehobenen Tafel oder einfach um sich mal etwas
richtig Gutes zu gönnen!
