Im Stile eines Campanile Der Campanile Primitivo trägt seinen Namen mit Stolz. Denn wie ein
freistehender Glockenturm (ital. Campanile) erhebt sich dieser Wein aus der Landschaft
Apuliens. Hier am Absatz des Stiefels gedeihen die Reben auf warmen lehmhaltigen Böden die
von kühlen Meereswinden durchzogen werden. Diese besonderen klimatischen Bedingungen verleihen
dem Primitivo seine unverwechselbare Charakteristik.Die Reben werden im traditionellen
Albarello-System erzogen. Als Buschreben genießen die Trauben optimalen Schutz vor Sonne und
Wind. Dadurch fällt der Ertrag zwar geringer aus doch die Fruchtqualität ist umso
konzentrierter! Die Trauben werden per Hand gelesen – entweder am frühen Morgen oder in den
späten Abendstunden. So bleibt ihre Frische bestmöglich erhalten. Sechs Monate Reife im großen
Eichenfass verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.Im Glas brilliert der Campanile
Primitivo in einem tiefen Rubinrot. Das Bukett offenbart verführerische Aromen von dunklen
Waldfrüchten umspielt von würzigen Noten von Zimt Nelken und einem Hauch schwarzen Pfeffers.
Am Gaumen zeigt sich dieser Primitivo vollmundig und harmonisch mit weichen Tanninen. Das
lange Finale lässt den Geschmack schließlich gebührend ausklingen – ganz im Stile eines
Campanile.
