Dieser cremige voll aromatische Risotto-Reis stammt aus dem traditionellen Reisanbaugebiet
Piemont in der norditalienischen Po-Ebene. Dort wächst er im ökologischen Landbau heran und
wird liebevoll geerntet und verarbeitet. Der Carnaroli Reis zeichnet sich durch die typische
Bissfestigkeit aus und macht aus jeder Risotto-Variante einen echten Genuss. Inhalt 500 g.
Zubereitung: 250 g mit Butter oder Olivenöl sowie gehackter Zwiebel glasig dünsten. Mit
Weißwein oder Brühe ablöschen und nach und nach heiße Brühe hinzugeben. Ca. 20 Minuten garen
bis das Risotto schön sämig ist. Dabei immer wieder umrühren.
