EAN: 4008954224820

CABERNET SAUVIGNON GARDA DOC BERTOLDI ITALIEN T...

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet und umfasst ca. 96.000 Hektar
Rebfläche. Es ist östlich des Gardasees  südlich der Städte Padua und Vicenza und nordöstlich
von Venedig angesiedelt. Das Klima ist gemäßigt und zwischen mediterran und kontinental
einzuordnen  der Boden ist von Lehm  Sand  Kies und Tuffgestein gekennzeichnet. Cabernet
Sauvignon ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Cabernet Franc und Sauvignon Blanc und
gehört weltweit zu den wichtigsten und bekanntesten roten Rebsorten. Seinen Durchbruch
erreichte die Sorte Anfang des 19. Jahrhunderts im Bordeaux und erfreut sich seitdem größter
Bekannt- und Beliebtheit. Die aus den Trauben gekelterten Weine gelten als rassig  zeichnen
sich durch ihre ausgeprägte Tannin-Struktur aus und weisen daher ein hohes Alterungspotential
auf. Charakteristik dieses Weins: Kräftiges Rubinrot  intensiver Duft nach dunklen Beeren wie
Cassis und Brombeeren  am Gaumen wiederum fruchtig mit feiner Säure-und Tanninstruktur 
harmonisch im Abgang. Lässt sich wunderbar empfehlen als Begleiter von dunklem Fleisch 
Grillgemüse  oder anderen gehaltvollen Gerichten wie einer Polenta mit Morcheln und
Lammkotelett.

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