EAN: 4008954225995

BRINDISI RISERVA DOC FIAMME NERE ITALIEN TROCKE...

Im Südosten gelegen  herrschen in Italiens zweitgrößtem Weinanbaugebiet Apulien optimale  warme
Bedingungen. Der Charakter der feuchten Meeresbrise und des mediterranen Klima Apuliens
spiegelt sich auch im Wein wieder. In ebenem und hügeligem Gelände bestehen die Böden aus Lehm
und Kalkstein. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel
bei einer Cuvée ist es  eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten
Rebsorten zu finden: Aromen  Körper und Mundgefühl  Frucht und Säure  Alkohol  Gerb- und
Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe  sondern auch
Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charakteristik dieses Weins:
Dichtes  leuchtendes Rubinrot  im Bukett Vanille  Brombeere und Johannisbeere  am Gaumen
kraftvoll  satte Frucht  samtige  gut eingebundenen Tanninstruktur  langes  anhaltendes Finale.
Zeigt sich als toller Speisebegleiter zu herzhaften Gerichten  wie Braten  Wild oder Lamm  z.B.
in Form von einem Wildschweinragout mit Gemüse  Kräutern und Pflaumen.

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