EAN: 4021603017758

SCHWARZWURZEL DUPLEX

Schwarzwurzeln werden bereits seit ungefähr 300 Jahren auf heimischen Feldern angebaut. Nachdem
das Gemüse für kurze Zeit in Vergessenheit geriet  erfreut es sich aktuell immer größerer
Beliebtheit. Der eigene Anbau im Garten ist dabei sehr einfach. Es erfordert lediglich etwas
Geduld bis zur Ernte. Die Aussaat der Schwarzwurzeln 'Duplex' erfolgt bereits zwischen März und
Mai an einem sonnigen bis halbschattigen Plätzchen im Beet. Halten Sie zwischen den Reihen ca.
30 cm Abstand. Entfernen Sie während des Wachstums regelmäßig Unkraut und gießen Sie großzügig
bei länger anhaltenden Trockenperioden - idealerweise ein Mal pro Woche  sodass der Boden gut
mit Wasser durchdrängt ist. Ansonsten brauchen Sie kaum etwas zu beachten. Sobald sich das Laub
der Schwarzwurzeln einzieht  kann geerntet werden. Dies geschieht in der Regel ab Ende
September. Sie können das Gemüse bis in den April hinein ernten - strenge Fröste machen ihm
nicht aus. Die Schwarzwurzel 'Duplex'  die dem Spargel sehr ähnlich sieht und wie solche
zubereitet wird  enthält übrigens mehr Nährstoffe als Erbsen und Bohnen. Unser Tipp: Wenn Sie
einige Wurzeln im Boden lassen  bilden diese später zwischen Juni und Juli hübsche Korbblüten 
deren Duft an Vanille und Milchschokolade erinnert.

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