Bereits im 18. Jahrhundert wurde die Sorte 'Gravensteiner' beschrieben und ist somit eine sehr
alte Apfelsorte. Der Baum wächst mit lockerer Verzweigung und ist ein Klassiker. Die Früchte
sind mittelgroß bis groß und die Schale ist gelbgrün sonnenseits karminrot geflammt. Sein
Fruchtfleisch ist weiß sehr saftig und mit einem einzigartigen Aroma. Der Geruch ist angenehm.
Geerntete Äpfel des 'Graventsteiner' können frisch verzehrt oder zu Apfelkompott und Mus
verarbeitet werden. Dieser Apfel wird meist von Allergikern gut vertragen. Der Standort sollte
sonnig bis halbschattig mit durchlässiger nährstoffreicher Erde sein. Als Befruchtersorten
kommen z.B. Golden Delicious Ontario James Grieve in Frage.
