Das Besondere an diesem Wein Die Lage Bernkasteler Lay ist ein an die Mosel geschmiegter Hang
direkt am Ortsrand von Bernkastel. Lay ist ein alter Ausdruck von Schiefer und so findet man
hier – wenig verwunderlich – genau diesen Bodentyp. Der für die Mosel typische verwitterte
Schieferboden lässt sehr mineralische Rieslinge entstehen die nicht selten überraschend
kraftvoll sind und durch ihr typisches Schieferaroma betören. Der Kabinett von Dr. Loosen
bringt zudem üppige Fruchtaromen mit die geradezu saftig wirken. Doch ist es vor allem das
spannungsgeladene Duett aus markanter Säure und schmeichelnder Süße die diesen Wein so
spannend macht. Das Gesamtpaket wirkt extrem vielschichtig und komplex – jeder Schluck
offenbart neue Nuancen. Mit seinen nur 8 Prozent Alkohol ist der Bernkasteler Lay Riesling
Kabinett zudem ein besonders leichter Weingenuss. Ein zweites Glas lässt man sich da ganz ohne
Reue gerne gefallen. Dr. Loosen beweist mit diesem Wein einmal mehr ein Qualitätsgarant zu
sein. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Hellgold schimmert dieser Kabinett im Glas.
Gelbes Steinobst grüne Äpfel und Williams-Christ-Birnen zeichnen den Duft des Weines aus. Auch
die typische an Cassis erinnernde Schieferwürze ist Teil des Aromenspiels. Am Gaumen dann sehr
klar und rein wirkend mit einer extrem feinen und ausbalancierten Säure. Diese trifft auf eine
saftige durch Fruchtaromen geprägte Süße die durch den hohen Frischegrad nie anstrengend oder
gar klebrig wirkt. Im Abgang mit wunderbarer Balance und einem Süße-Säure-Spiel das lange
nachhallt.
