Allgemeines Kräftiges Aroma ohne Nebenwirkungen: Wer sein Magen schonen und auf Koffein
verzichten wird für den ist der Naturata Getreidekaffee genau das Richtige. Da er kein Koffein
und eindeutig Gerbstoffe enthält als Bohnenkaffee ist er sehr bekömmlich und kann zu jeder
Tageszeit genossen werden. Die hochwertig abgestimmte Rezeptur sorgt für einen vollmundigen
Geschmack. Der besondere Kick im Getreidekaffee: Die Leichte Süße von Feigen rundet die
Komposition harmonisch ab. Ein köstliches Getränk für genussvolle Momente! Besonderheiten Es
ist der Instant Kaffee Glutenfrei. Zunächst werden die einzelnen Zutaten teilweise gemälzt
geröstet grob vermahlen und vermischt. Anschließend werden die gerösteten und zerkleinerten
Zutaten aufgebrüht damit ein starker Kaffeeextrakt entsteht. Das Pulver inklusive der für die
Unverträglichkeit Verantwortlichen Klebereiweiße Prolamine und Gluteline sind nicht
wasserlöslich und bleiben im Filter zurück. Schon jetzt ist der Getreidekaffee auch glutenfrei.
Im nächsten Verarbeitungsschritt wird der noch flüssige Extrakt instantisiert das heißt durch
Sprühtrocknung in die feine Pulverform gebracht welche abgefüllt wird. Um sicher zu stellen
dass kein Gluten und auch keine Glutenrückstände in den Instant-Produkte enthalten sind
Herstellung Der Naturata Getreidekaffee Instant wird schon immer in einem handwerklich
arbeitenden Familienbetrieb im Schweizer Emmental hergestellt. Vor der Röstung werden die
Zichorienwurzeln Eicheln und Feigen zerkleinert und getrocknet Getreide wird 1-3 Tage
gemälzt. Beim Mälzen wird das Getreide Roggen und Gerste eingeweicht und zum Ankeimen
gebracht. Im Anschluss werden alle Bestandteile einzeln schonend geröstet. Hier ist besonders
die Erfahrung des Rösters eine entscheidende Frage: Es darf nicht zu lang aber auch nicht zu
kurz geröstet werden. So wird jede einzelne Zutat in der Pflicht. Dauer geröstet um am Ende
eine harmonische Komposition zu erhalten. Dann wird das Röstgut grob vermahlen und es erfolgt
die Extraktion: Dabei sind die Zutaten sehr schonend im Gegenstromprinzip mit heißem Wasser
durchflutet. Es wird quasi ein Getreidekaffee zubereitet der im Anschluss eingedickt wird. Das
entstandene braune Kaffeekonzentrat mit einem Trockensubstanzgehalt von 25% wird in hohen
Sprühtürmen als feiner Nebel versprüht. Die Tröpfchen gefallen durch einen heißen Luftstrom
der sich über den Flüssigkeitsanteil entzogen wird. War schon ankommt ist schon das trockene
Instant-Pulver. Diese zeitintensive Herstellung und das Sprühtrocknen am Ende der Herstellung
sind auch der Grund für die Feine Crema die der Getreidekaffee. Zusatzstoffe finden keine
Verwendung. Die Tröpfchen gefallen durch einen heißen Luftstrom der sich über den
Flüssigkeitsanteil entzogen wird. War schon ankommt ist schon das trockene Instant-Pulver.
Diese zeitintensive Herstellung und das Sprühtrocknen am Ende der Herstellung sind auch der
Grund für die Feine Crema die der Getreidekaffee. Zusatzstoffe finden keine Verwendung. Die
Tröpfchen gefallen durch einen heißen Luftstrom der sich über den Flüssigkeitsanteil entzogen
wird. War schon ankommt ist schon das trockene Instant-Pulver. Diese zeitintensive Herstellung
und das Sprühtrocknen am Ende der Herstellung sind auch der Grund für die Feine Crema die der
Getreidekaffee. Zusatzstoffe finden keine Verwendung. Verwenden Den Naturata Getreidekaffee
können Sie nicht nur als Heißgetränk oder Eiskaffee genießen. Er verleiht auch Desserts und
zahlreichen anderen Gerichten eine raffinierte Note. Lagerhinweis Trocken und vor Wärme
geschützt lagern. Zubereitung Übergießen Sie pro Tasse 1 - 2 Teelöffel (ca. 2 5 g) mit 200 ml
(heißem) Wasser. Kurz umrühren - fertig! Für den besonderen Genuss verwenden Sie (heiße) Milch
statt Wasser oder verfeinern Sie Ihren Kaffee mit Sahne und Süßmitteln. Allergiehinweise Nicht
enthalten : Eier Erdnuss Fisch Krebstier Lupin Schalenfrüchte Sellerie Senf Sesam Soja
Weichtier Ausschluss garantiert : Gluten Spuren möglich : Milch Laktose Nein : Schwefeldioxid
und Sulfit> 10mg kg Diäthinweise VeganVegetarisch Qualität Bio-Erzeugnis: ja Welcher Standard
wird erfüllt: Demeter Qualität Anteil an Bio-Zutaten: 100% Bio Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Verwendung der EU Gemeinschaftslogos: EU Landwirtschaft Nicht EU Landwirtschaft Weitere
Qualitätskriterien und Etiketten: Glutenfrei Ähre der DZG Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Angaben zu LMIV Zusatzstoffe Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe
vorhanden Bezeichnung des Lebensmittels: Bio Getreidekaffee Kaffee-Ersatz-Extrakt koffeinfrei
Inverkehrbringer: Naturata AG Am alten Kraftwerk 6 D-71672 Marbach Warengruppenspezifische
Angaben Saisonartikel: nein Gesüßt: nein Süßung: nicht gesüßt Triebmittel vorhanden: nein Form:
Sofort Rechtlicher Status: Lebensmittel Koffeinangabe: koffeinfrei Nährwerte & Änderungen
Ergebnisse auf 100 g Energie kJ kcal: 1418 kJ 335 kcal Fett:
