Die rote Sülze ist eines der ganz alten Wurstrezepte die ihren Ursprung in der Hausmetzgerei
haben. Neben Schwarte frischem Blut und Schweinekopfresten verwenden die Metzger des
fränkischen Landes Gewürze wie Majoran Pfeffer Nelken und Piment. Diese Gewürze verleihen der
Seife ihre aromatisch-würzige Note und beruhigende Wirkung.
